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牛对什么颜色敏感？
牛肉彩色的是正常现象吗？
牛肉出现彩色并不是一种正常现象，通常可能是由于以下原因之一：
激素或药物：一些养殖场或生产商会在牛肉中添加激素或其他药物来促进生长或改变颜色。这些添加剂可能会导致肉的颜色变得不正常。
营养不良：如果牛的饮食不足或营养不良，它们的肉色可能会变得暗淡或发灰。
疾病或感染：某些疾病或感染也可能导致牛肉变色，例如布鲁氏菌病、黑斑病等。
因此，如果你发现购买的牛肉出现了彩色，最好选择可靠的商家购买，并确保肉类来源可信。同时，为了保证食品安全和健康，建议选择无激素、无抗生素、无防腐剂的天然有机肉类产品。
鸟儿能看多少颜色？
首先回答：是。
脊椎动物的视网膜上有两种感光细胞，视锥细胞和视杆细胞。视锥细胞可以感受较强的光并判断颜色，视杆细胞可以察觉到很弱的光且不能判断颜色。（这就是为什么你在非常暗的环境里看东西感觉是黑白的，难以判断颜色）
大多数哺乳动物只有两种视锥细胞，可以看到绿色和蓝色（对，牛看不到红色），而人有三种视锥细胞，可以看到三种颜色，即三原色。
大部分鸟有四种视锥细胞，也就是说可以看到四原色，世界应该会丰富很多（鸟比人多的那种颜色波长非常接近紫外线，甚至一部分鸟可以看到紫外线）。
节肢动物的色觉似乎异常丰富。雀尾螳螂虾有12种感光细胞，也就是说理论上它可以分辨十二种不同波长的光，即十二种颜色，青凤蝶甚至有多达16种感光细胞，但实际上，它们对颜色的分辨远不如人类……而且有时它们也不会启动全部感光细胞。毕竟节肢动物的复眼和我们的眼睛相差太大，我们很难想象它们的视觉是怎么工作的。（比如颜色会给我们带来直观的感受，红色和蓝色截然不同，我们可以马上区分。但在它们眼里也许只是深浅程度的区别，甚至不知道它们的眼睛是否可以成像）
值得一提的是，有句话说“人无法想象完全没见过的东西”，在这非常适用，人是真的没办法想象一种没见过的颜色，但有的人会比别人看到更多颜色。
比如女画家Concetta Antico，她的父亲因为基因突变，导致红色觉退化成了黄色觉，所以成为了红色盲，但她继承了父亲的黄色觉，即可以看到红黄蓝绿四原色，所以可以分辨出更多颜色（正常人大概可以分辨出1200万种颜色，她可以分辨1亿种左右）。
并且，根据这种遗传规律，理论上最高可以出现六色觉人类。
最后，如果你真的非常想看到不存在的颜色，可以尝试将晶状体摘除。平时晶状体会过滤掉大部分紫外线来保护视网膜，但实际上人类感知蓝色的视锥细胞也可以感受到紫外线（只是比较迟钝），有些做过白内障手术的人称紫外线是一种从未见过的，极浓郁的紫色。
印象派奠基人莫奈在晚年的画作中，出现了先红后紫的样子，1914年之前他由于严重的白内障导致视力模糊，并且浑浊的晶状体散射掉蓝紫光使视线偏红，所以他的画作就是一片大红。在之后摘除晶状体后，由于可以看到紫外线的影响，他的画作马上呈现出浓郁的蓝紫色，十分忧郁。
为什么牛见红色会兴奋？
其实很多人都会认为牛是因为对红色敏感，看到红的就会兴奋。好多电视和动漫节目都把牛刻意制造成对红色敏感。其实这是完全错的。
原因就是对牛真正敏感的是布，牛天生就觉得自己是个很厉害很狂妄的动物，没有动物可以在它面前嚣张，尤其是小东西。尤其是对飘动的东西就会有抵触感，认为这是向它挑衅，所以牛就会向布顶去。而为什么做成红色的原因是人对红的比较敏感，看动牛顶红色的更容易让人产生亢奋的感觉，这是人自己制造的效果，所以会把布用红色的做了。
忘了提醒一句，牛好象是色盲，没有办法分辨颜色，它的眼里好象只有黑色和白色.
牛不是见红色就兴奋的。 牛和大多数哺乳动物一样如猫、狗等都是色盲。 斗牛士让牛撞红布的方法是在那块布下面绑些绳穗。那些绳子、布条一慌动就惹怒了公牛。 喜欢撞所谓“红布”的多为公牛。尤其在发情期，他们的脾气可是坏透了。它们不想看到任何运动的物体靠近自己或自己的妻子们。
这是动物维护自身安全的本能。 斗牛利用了公牛的这种心态，用带有长布条的红布在牛前晃动，其实牛基本上看不清那是什么东西，在加上全场几万人的喧哗使它受惊。它就会攻击那块“不明敌人”。 那块布为什么是红色的说法，有很多说法。基本上就是因为红色能刺激人的情绪，有斗牛的时候人们不知道牛是色盲，以为对他也有用。再加上红色是西班牙国旗的主色调，斗牛士喜欢用。并且红色很鲜艳，可以刺激观众的情绪感官。
牛肉的颜色为什么有深色和浅色？
牛肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的。正常牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧气接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐。
影响牛肉颜色的因素有：
①温度：是影响肌肉颜色变化的最重要因素。温度对肌肉颜色的影响包括由于较高的OCR所致的直接作用和在较高温度下脂肪氧化速度与微生物生长速度升高两方面的作用。
②微生物：对高铁血红蛋白形成有影响。只有当肌肉中需氧微生物数量高达108~109个/立方厘米，微生物生长繁殖使得氧分压降低时，才会促进高铁血红蛋白的形成，此时肉就明显腐败了。日光中的紫外线对肉的颜色有不利影响，因此可以采用防紫外线的包装袋包装，来提高肉颜色的稳定性。
一般的牛怕红色吗？
是怕 是讨厌红色
其实很多人都会认为牛是因为对红色敏感，看到红的就会兴奋。好多电视和动漫节目都把牛刻意制造成对红色敏感。其实这是完全错的。
原因就是对牛真正敏感的是布，牛天生就觉得自己是个很厉害很狂妄的动物，没有动物可以在它面前嚣张，尤其是小东西。尤其是对飘动的东西就会有抵触感，认为这是向它挑衅，所以牛就会向布顶去。而为什么做成红色的原因是人对红的比较敏感，看动牛顶红色的更容易让人产生亢奋的感觉，这是人自己制造的效果，所以会把布用红色的做了。
忘了提醒一句，牛好象是色盲，没有办法分辨颜色，它的眼里好象只有黑色和白色
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