杭州奥体中心周边小店不舍这波"泼天富贵":感谢杰伦,这几天生意格外好!
这几天,周杰伦杭州演唱会精准拿捏住了年轻人的情绪价值。场馆内热情洋溢,场馆外围甚至比场内还要热闹,上演了"野生"观演区轰轰烈烈地自发大合唱。
今晚是周杰伦杭州演唱会的最后一场,奥体中心周边的小店店主们,对这一波"泼天富贵"也有些依依不舍。
有小店店主笑着说:生意要是天天这样就好了。
"这就是演唱会效应吧!感谢杰伦,我们店这几天生意格外好。"忙着收银的面包店老板娘说,客流量和销量足足翻了三番,"每天没到闭店时间,货就全都卖光了。"
生意翻番是基本操作
店员们没时间吃饭,餐饮店连碗都来不及洗
下午1点半,记者来到了奥体中心"大莲花"附近。陆陆续续有人流从奥体中心地铁站E口出来,直面客流的是一排餐饮业态的店铺。
下午两点,地铁口旁的沿街商铺已经"人从众"。记者 滕一韬 摄
距离演唱会开唱还有6个多小时,现场已经熙熙攘攘地热闹起来了。对于一些来得早的观众,坐在咖啡店里打发时间成了他们的首选。
"flavor"咖啡店里,放了十几把椅子,已经基本坐满了。店员小K连做了五杯咖啡后,稍微空闲了下来,记者赶紧凑上去询问这两天的客流情况。
"平时一天大概做30杯咖啡左右,这两天每天咖啡能卖出去70-80杯,翻了一倍是肯定有的。"小K说,开场前两三个小时是最忙的时候。"昨天还特地提早吃晚饭,没想到四点多人就很多了,外卖刚到,就一连做了20杯咖啡,吃了一口又来客人了,等忙好的时候,饭已经凉了。"
咖啡店。记者 滕一韬 摄
小K表示,从上个月林俊杰的演唱会开始,就多了很多外场应援和露营的人流。"我们店里很多客人基本上也是买一杯坐下来休息一会,像是隔壁拉面店,翻台率更高。"小K解释,由于场馆附近餐饮店不算多,所以能吃饭的地方这几天生意比其它店更加火爆。
记者随后又来到隔壁的兰州拉面店,一共有四个店员在忙碌。不少顾客在排队点单,负责拉面的师傅手里的活始终没停下来。
拉面店。记者 滕一韬 摄
"不好意思,凉拌面没有了,可以点别的面。"负责收银的店员小姐姐告诉记者,这几天由于来吃面的客人增长了一大波,没有时间去准备凉拌面的配料了。"这种料得每天现做,而且做起来比较麻烦,我们人手有些忙不过来,所以这种面暂时不卖了。"
与此同时,塑料碗也派上了用场。
"碗也来不及洗,跟不上卖面的速度了已经。我们怕时间着急,到时候洗不干净,不如用这种一次性的碗,卫生一点。"收银小姐姐说,高峰期是每天下午六点,那会儿甚至座位都要排队等呢。"更忙的时候,肯定都没时间回答你问题了,晚点你再来看看就知道了。"
拉面店。记者 滕一韬 摄
不少小店为这波流量提早准备
小店老板笑着说:天天这样就好了
下午3点,"左邻右舍"便利店的店员已经将面包、关东煮、烤肠、水等货物都摆放好了。
左邻右舍便利店。记者 滕一韬 摄
左邻右舍便利店。记者 滕一韬 摄
"生意应该好了一倍不止,像是烤肠和关东煮,到四五点就熟了,等演唱会进场前就能卖得差不多了。"这位店员告诉记者,他们为这一波增长的客流做了提前准备,"我们已经加大了进货量。"
在打印的价格单上,记者看到还临时增加了手写的雨衣。"昨天突然下了暴雨,店里的货都卖光了,今天听说还要下雨,我们赶紧又进了一些。"
"其实周围便利店不止我们一家,肯定会有分流,但是这一次有许多人会来外场,确实会比一般的演唱会多了很多人流。"
"爱吃精品零食"的店员也表示,门店的销量有所增长,"演唱会热度的辐射范围还是比较广泛的。其实我们离奥体中心还不算那么近,但是也'蹭'了一波热度,一些住在附近的小区居民会来我们这里采购一波,然后拎着大包小包在外围支个桌子,一起感受那种氛围。"
零食店。记者 滕一韬 摄
这位店员表示,像是水、小糕点、小零食都比较畅销,"我们还提供新鲜果切,也卖得不错。"
"要是天天都这样就好了!""秋麸麸qfufu"面包店老板娘一边笑着向记者开玩笑,一边忙着为顾客点单。"这一波生意确实是爆掉了,和之前对比很明显。"
晚间6点,"秋麸麸qfufu"面包店柜台区已销售一空。记者 滕一韬 摄
"我们客流量翻了三番,楼上提供了座位,但是每天下午人都是满满当当的。"老板娘告诉记者,店里提前半个月准备了半成品、包装、原料等储备,"每天面包糕点也多准备了三四倍,但都会提前卖光。不过这已经尽我们所能了。"
隔壁的网红面包店,也是挤满了顾客。"想吃面包都得早点来买,不然就没有了。"一位周边小区的业主告诉记者,自己平时很喜欢来这家店买面包,"这几天就不和来看演唱会的观众们抢了。"